在太空种土豆

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火星种土豆？

别闹了，电影演的你也信？

几年前

我们在科幻电影中看到这样的桥段时

在惊叹于编剧的想象力之余

大多一笑置之

↑ 电影《火星救援》名场面，火星种土豆

但今天小天要说的是

这不是想象，不是玩笑

有人已经开始把桥段变成现实！

近日，位于四川天府新区的中国农业科学院都市农业研究所功能植物培育与应用创新团队与郑州大学、海南崖州湾种子实验室和重庆大学等单位合作，在创制太空农业功能作物研究方面取得重要突破。

↑ 中国农业科学院都市农业研究所丨摄影：周勇良

该研究以马铃薯为模式作物，探究了适宜于太空农业需求的种质培育方法，提出了创制全株可食精英植物技术途径。结合环境完全可控的植物工厂技术手段，未来将会为人类探索太空提供可食用部分更多、营养成分更丰富、产量更高、养分利用更有效的精英作物产品。

也就是说，理论上，我们不仅能在太空种土豆，还能在太空种出块茎、叶片、果实全株都能吃的土豆！

↑ 研究图示

据都市农业研究所研究员、首席科学家任茂智介绍，针对太空农业的特殊需求，团队研发的首个“月球微型农场”其实早在2019年1月已经由嫦娥4号送上月球背面，搭载了中国农业科学院培育的棉花、油菜和马铃薯种子，成功实现了人类首次在月球培育植物幼苗的试验，拉开了农业走向太空的序幕。

↑ 研究图示

这时你一定会问，有土豆吃就行了，为什么要研究全株可食的土豆呢？

“在太空的自然环境下，植物是无法存活的，因此我们目前只能利用密闭特殊环境的植物工厂进行种植。”任茂智介绍，太空环境下的植物工厂空间十分有限，需要将空间环境利用到极致，尽可能提高产出。

论文第一作者、都市所助理研究员刘永明介绍，之所以选择马铃薯作为研究对象，是因为它拥有其他作物不具备的典型代表性：

它的根茎，也就是日常所食用的部分，富含淀粉，可作为粮食作物；它的茎叶，可作为蔬菜作物食用；它的果实（是的，土豆是会结果的，像小小的番茄~），则能够作为水果食用。

此外，不同于水稻、小麦、玉米等主要作物的可食用部分需要经历开花、授粉、结实等过程，马铃薯主要食用部位块茎为无性繁殖器官，生产条件更为简单，因而更适于在室内农场中进行生产。

马铃薯的茎叶和果实虽然含有剧毒的龙葵素，但经过科学研究改造，可使其在生长过程中将其代谢掉，且它们富含的营养、蛋白质、维生素等不亚于其他蔬菜和水果，可谓：土豆全身都是宝，样样都能吃到饱。

随着科技的不断进步，人类探索太空的步伐将会不断加快。以空间食物保障为核心的太空农业将会引起越来越广泛的关注，一批前沿学科，如植物工厂、功能农业、遗传育种、航空航天、信息科学和太空生物学等，在太空农业的交叉融合将更加紧密，技术方法将有望在更多作物上得以实现，为未来人类在深空探测和星际移民过程中提供食物和生存保障。

论文共同通讯作者、中国农业科学院都市研究所副所长杨其长表示，我们所探究的适宜于太空农业需求的种质创制技术与作物培育方法的综合应用，将能够有效促进太空农业、都市农业和乡村农业等多种农业形式的发展。

↑ 中国农业科学院都市农业研究所丨摄影：周勇良

“中国农业科学院都市农业研究所本次与重庆大学等高校的合作，也是成渝地区双城协同创新的一次重要尝试。”任茂智说，未来都市农业研究所团队也将进一步加强两地科研合作，共同促进科技成果转化，推动双城经济圈科研平台的发展。

给茫茫太空中的宇航员们

带去一片绿色、一点生机

在宇宙中吃上新鲜蔬菜

这是来自地球家园的最好礼物

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记者：潘安琪

封面来源：豆瓣《火星救援》剧照

编辑：朱孟玖